Dit interessegebied gaat over alles dat met ons voedsel te maken heeft en is dus best breed. Van de productie van voedingsgrondstoffen, de verwerking van voedingsmiddelen tot hoe je deze uiteindelijk in de markt zet. Maar we stellen ook de vraag: ‘Wat is gezonde voeding en hoe beïnvloedt ons dat? Hieronder vallen de studies: