Docent Horeca Bakkerij en Recreatie met studenten in lokaal

Docent Horeca Bakkerij en Recreatie

RIO: Leraar voortgezet onderwijs Consumptieve Techniek I en II (35423)
?
Toe aan een nieuwe stap? Zet jouw enthousiasme voor horeca, bakkerij, gastvrijheid of recreatie in voor het onderwijs en leer anderen het vakmanschap.
Ik zoek
Deeltijdopleiding
Niveau opleiding
Bachelor
Locatie
Wageningen
Duur
4 jaar
Jouw ervaring verdient een plek voor de klas

Wil jij jongeren voorbereiden op de praktijk van morgen?

Docent zijn is meer dan kennis overdragen. Je helpt jongeren hun talenten ontdekken, geeft ze vertrouwen en bereidt ze voor op hun toekomst. In de deeltijdopleiding Docent Horeca Bakkerij en Recreatie leer je hoe je vakkennis en praktijkervaring omzet in inspirerend onderwijs.

Of je nu ervaring hebt in horeca, bakkerij, gastvrijheid, voeding, recreatie of al in het onderwijs: je bouwt verder op wat je al kunt. Je leert praktijklessen geven, leerlingen begeleiden en onderwijs ontwerpen dat aansluit bij de beroepspraktijk.

Benieuwd of het onderwijs bij jou past? Ontdek het tijdens een voorlichting.

Voorlichting bijwonen
Toelatingseisen

Mogelijke routes op basis van opleiding en ervaring

Twijfel je of deze studie bij je past of wil je weten welke route aansluit op jouw situatie? We helpen je graag met vragen over toelating, vrijstellingen of de juiste studieroute.

De stap naar het onderwijs past bij jou als je...

  • docent horeca bakkerij en recreatie met 2 studenten

    ...vakmanschap wilt doorgeven.

    Kennis en ervaring wil je doorgeven. Je laat leerlingen kennismaken met het vak, helpt hen hun talenten ontdekken en bereidt ze voor op de beroepspraktijk.

  • studenten horeca bakkerij en recreatie in de keuken.

    ...gelooft in leren door te doen.

    Voordoen, oefenen, ervaren en samen creëren: zo wordt een vak echt eigen. Je wilt leerlingen begeleiden in praktijkgericht onderwijs waarin ze actief aan de slag gaan.

  • 2 docenten Horeca Bakkerij en Recreatie in klaslokaal met studenten

    ...wilt bouwen op wat je al kunt.

    Je zoekt verdieping of een nieuwe richting in je loopbaan. Met een persoonlijk studieplan sluit de opleiding aan op jouw ervaring, vooropleiding en mogelijkheden om studie en werk te combineren.

Studie-inhoud

Hoe en wat je leert

Tijdens de deeltijdopleiding combineer je studeren en werken, waarbij jouw persoonlijke studieplan is gebaseerd op vooropleiding, (werk)ervaring en ambities. Zo bouw je verder op wat je al kunt en richt je je op wat jij nog nodig hebt om een bevoegd docent te worden.

Met je keuzes in bijvoorbeeld onderwerpen en opdrachten geef je richting aan jouw eigen profiel. Zo ontwikkel je je tot een docent die vakkennis, praktijkervaring en pedagogische vaardigheden weet te verbinden.

Zo is het onderwijs opgebouwd
Tijdens de opleiding leer je op verschillende manieren: samen met andere studenten, op je werkplek, met begeleiding van docenten én zelfstandig. Je werkt vanuit een persoonlijk studieplan en verbindt wat je leert steeds aan jouw eigen praktijk. Het onderwijsprogramma heeft vijf vaste onderdelen die elkaar versterken:
Praktische informatie

Hoe zit het met...

  • Aanmeldprocedure en dossieraanlevering

    Overweeg je om te starten als deeltijdstudent, dan doorloop je een aantal stappen. Hier leggen we uit hoe het aanmeldproces eruit ziet.

  • Persoonlijk studieplan

    Je studeert op basis van een persoonlijk studieplan, afgestemd op jouw vooropleiding, (werk)ervaring en mogelijkheden.

    Wat je al hebt geleerd, telt mee

    • Vrijstellingen: op basis van erkende diploma's bekijken we voor welke onderdelen je vrijstelling kunt krijgen. Onderdelen waarvoor je vrijstelling krijgt, maken geen deel meer uit van je studieplan.
    • Eerdere kennis en ervaring: heb je relevante (werk)ervaring of certificaten die niet direct tot vrijstelling leiden? Dan kun je laten zien wat je al beheerst. In het eerste halfjaar begeleiden we je bij het verzamelen van bewijs. De opleiding beoordeelt welke studieonderdelen je hiermee kunt behalen. Dit noemen we valideren.

    Jij hebt invloed op je studieroute
    Binnen je persoonlijke studieplan maak je zelf keuzes. Bijvoorbeeld in welke volgorde je onderwijs volgt, hoeveel je tegelijk doet en hoe je laat zien wat je kunt.

  • Start, studieduur en studiebelasting

    Start en studieduur
    De opleiding start elk jaar in september. Hoelang je studeert, hangt sterk af van je vooropleiding, (werk)ervaring en studietempo. Je kunt eerder opgedane kennis en ervaring benutten en je studie waar mogelijk versnellen.

    We maken per student een persoonlijk programma. Enkele voorbeelden:

    • volledig programma: 240 studiepunten/EC; duur bij een regulier studietempo 4 jaar
    • verkort, bij afgeronde hbo-bachelor: 60-120 EC
    • verkort, bij afgeronde hbo-bachelor in vakrichting HBR: 60 EC
    • verkort, bij afgeronde andere lerarenopleiding: 60 EC

    Studiedagen en studiebelasting
    Reserveer één vaste dag per week als studie-/lesdag. De lessen zijn op donderdag tussen 10.00 tot 17.00 uur. In het begin volg je wekelijks les in Wageningen, later minder vaak.

    Daarnaast oefen je minimaal één dag per week op een werkplek, met opdrachten die zoveel mogelijk aansluiten bij je eigen praktijk. Ook besteed je tijd aan zelfstudie. Ga uit van een gemiddelde studiebelasting van 20 uur per week.


  • Werkplekleren
    Vanaf het begin van je studie leer je ook door te oefenen met opdrachten in de praktijk. We noemen dat werkplekleren. Het is belangrijk dat je voor aanvang van de studie een werkplek hebt gevonden. Werk je al in het onderwijs, dan kan het werkplekleren daar misschien (geheel of gedeeltelijk) plaatsvinden. Om je te helpen bij het vinden van een goede werkplek, hebben we beschreven waar deze aan moet voldoen. Meer informatie daarover vind je hier.
  • Kosten en financiering

    Als je overweegt om de studie te starten, dan is het goed om te weten welk type collegegeld voor jou van toepassing is. En voor welke subsidies of financieringsmogelijkheden je mogelijk in aanmerking komt. We helpen je graag op weg.

    Meer informatie over kosten en financiering.

  • Met de juiste papieren voor de klas
    Met deze opleiding behaal je de tweedegraads bevoegdheid voor het profiel Horeca Bakkerij en Recreatie. Daarmee kun je lesgeven in het vmbo en praktijkonderwijs. In het mbo kun je lesgeven binnen jouw eigen expertise, waarbij de mbo-instelling beoordeelt of je vakinhoudelijk bekwaam bent. Ook zijn er mogelijkheden binnen volwasseneducatie.

    Naast docent zijn er ook andere rollen in het onderwijs, denk aan onderwijsondersteuner of onderwijsinnovator. Je kunt jouw rol in het onderwijs zelf vormgeven. Check hier de mogelijkheden, zodat je de beste keus voor jouw toekomst maakt.
     

  • Kun je deze opleiding ook in voltijd volgen

    Deze opleiding is er ook in een voltijd-variant. Met het juiste diploma ben je ook daarin toelaatbaar.

    Verschillen

    • In een voltijdstudie ben je nog echt student. Je richt je vooral op je studie en wat jij wilt leren. Er is nog geen werkgever met de verwachting dat je volop meedraait in de organisatie.
    • In voltijdstudie kun je onderzoeken wat je leuk vindt en zelf keuzes te maken in werkplekken, opdrachten en minor. Belangen van een werkgever spelen nog niet mee.
    • In voltijdstudie is er meer ruimte om te ontdekken of de rol van docent in het vmbo of in het mbo bij je past.
    • Ook bij voltijdstudie ben je niet de hele week op school, je leert vanaf het eerste jaar 2 dagen per week in de praktijk.
    • In voltijdstudie is er studiefinanciering en studenten-ov. In deeltijd zijn er subsidiemogelijkheden, die afhangen van je persoonlijke financiële situatie.
    • In deeltijdstudie gaan we uit van een hogere studiesnelheid en wordt er veel meer zelfstandigheid van je gevraagd.
    • Heb je net je vooropleiding afgerond en kies je voor deeltijd, dan vraagt dat meer van je begeleiding op de werkplek. De werkplek moet dat kunnen bieden én achter jouw deeltijdroute staan.
    • Ben je jong, dan adviseren we altijd om in ieder geval te starten in de voltijd-variant. We bieden de mogelijkheid om tijdens de studie, wanneer je kiest voor het onderwijs en een vaste werkplek hebt, alsnog de overstap naar de deeltijd-variant te maken.

Je toekomst

Wat je kunt na je studie

Je behaalt een hbo-bachelordiploma en de tweedegraads bevoegdheid voor het profiel Horeca Bakkerij en Recreatie. Daarmee kun je lesgeven in het vmbo en praktijkonderwijs op het gebied van horeca, bakkerij, food, gastvrijheid, recreatie of events. Je geeft daarbij theorielessen en praktijkinstructie, je begeleidt en je maakt onderwijs. In het mbo kun je lesgeven binnen jouw eigen expertise, waarbij de mbo-instelling beoordeelt of je vakinhoudelijk bekwaam bent. Ook zijn er mogelijkheden binnen volwasseneducatie.

Ook kun je aan de slag in functies buiten het onderwijs waarbij je waarin je kennis, praktijk en anderen laten leren met elkaar verbindt. Denk aan een rol in het bedrijfsleven of (semi-)overheid als kennismanager (het organiseren en coördineren van leren en ontwikkelen) of adviseur. Ook kun je combineren: als hybride docent werk je zowel in het onderwijs als in het bedrijfsleven.

Kennismaken?

Zet de volgende stap

Spar over jouw mogelijkheden Onze studieadviseur denkt graag met jou mee. 
Bezoek een Open Dag
Schrijf je in voor deze studie
Heb je nog een vraag over deze opleiding?
Stel je vraag