Voordat Ron van Plateringen de overstap maakte naar het onderwijs, werkte hij jarenlang in de horeca. “In mijn functie had ik destijds al regelmatig contact met onderwijsinstellingen, bijvoorbeeld over stagiaires. Ook gaf ik af en toe gastlessen. Dat contact met jongeren vond ik altijd leuk om te doen,” vertelt hij.
In 2021 besloot Ron het roer om te gooien. “Na corona, de zwangerschap van mijn vrouw en het aanhoudende personeelstekort in de horeca, voelde ik dat het tijd was voor iets nieuws. Ik ben toen begonnen in het onderwijs.” Na een paar jaar kreeg hij een vast contract. “Mijn werkgever stelde toen als eis dat ik minimaal een instructeursdiploma moest halen, in verband met bevoegdheid en bekwaamheid. Ik besloot het meteen goed aan te pakken en me zo breed mogelijk te laten opleiden. Wie weet wat de toekomst nog brengt!”
Ron koos voor de deeltijdopleiding Docent en kennismanager Horeca Bakkerij en Recreatie aan Aeres Hogeschool Wageningen. “Collega’s spraken er positief over, en praktisch gezien was het voor mij ook de beste keuze.”
De opleiding bevalt hem goed, al was het begin niet makkelijk. “Het eerste jaar vond ik pittig. Veel toetsen en ik kon niet altijd de link leggen met mijn werk. Maar inmiddels, in het tweede jaar, schrijf ik veel verslagen die ik direct kan toepassen in de praktijk. Daar leer je echt van. Bovendien hebben we een fijne klas: we delen veel met elkaar en daar heb je veel aan. De locatie in Wageningen is een fijne omgeving met goede docenten en duidelijke communicatie.”
Het combineren van studie, werk en een jong gezin is een uitdaging. “Het is echt plannen en keuzes maken. Soms is het best pittig, maar het is te doen als je gemotiveerd bent.”
De overstap naar het docentschap ervaart Ron als positief. “Natuurlijk was het spannend, maar ik heb er geen spijt van. Het traject is nog niet afgerond, maar ik sta nu al met veel plezier voor de klas. Elke dag is anders, en het contact met studenten is heel waardevol. Je leert ook veel over jezelf. Ik heb ontdekt dat een goede relatie met je studenten werkt: relatie vóór prestatie!”
Als hij naar de toekomst kijkt, denkt Ron dat alles wat je leert zijn plek vindt. “Je neemt je ervaringen en kennis mee in je werk, maar ook in je privéleven.”
Zou hij de opleiding aanraden aan anderen? “Zeker. Vooral voor mensen uit de branche die overwegen het onderwijs in te gaan. Studenten zijn geïnteresseerd in praktijkervaring. Maar je moet wel openstaan voor de structuur en regelmaat van het onderwijs. Heb geduld en deel je kennis.”