Eric de bruin

Over Eric de Bruin

Mijn naam is Eric de Bruin en ik ben opgegroeid in Friesland, waar tijdens mijn jeugd een grote interesse is ontstaan in de biologie. In 1992 ben ik biologie gaan studeren aan de Rijksuniversiteit Groningen. Na mijn studie heb ik een promotieonderzoek uitgevoerd naar de productie van functionele eiwitten in recombinante gisten bij de afdeling Bioconversie van ATO-DLO (nu Wageningen Food & Biobased Research) in Wageningen. Na mijn promotie heb ik meer dan 10 jaar gewerkt in de farmaceutische industrie bij verschillende instellingen en bedrijven. In deze periode heb ik ontdekt dat veel ziektes voorkomen kunnen worden door preventieve zorg door de consumptie van gezondere voeding. Hierdoor ben ik mij gaan verdiepen in het verrijken van huidige levensmiddelen met aanvullende ingrediënten en ben bij een producent van micro-algen gaan werken. Vervolgens heb mijn werk voortgezet bij Driven by Values BV. Dit heeft geleid tot de marktintroductie van een aantal functionele eiwitproducten die gebruikt worden als voedingssupplement ter voorkoming van artrose (http://www.eggbrane.com).