Stel je voor:
Je laat spinazie groeien op de uitwerpselen van garnalen. Je werkt aan een methodiek om meelwormen eetbaar te maken, of je onderzoekt of je een eigen circulair bedrijf kunt beginnen (bijvoorbeeld door oesterzwammen te kweken op koffiedik). Het zou ook zomaar kunnen dat je helpt om vleesvervangers mogelijk te maken, door in plaats van biefstuk, eiwitten te halen uit insecten. Het kenmerk van al deze onderzoeken en opdrachten is dat je bijdraagt aan het verminderen van de belasting van de aarde.
Op het lectoraat “circulair ondernemen in Agri- en foodsector”, hebben we regelmatig praktijkgerichte onderzoeken waar afstudeerders en stagiaires mooie opdrachten kunnen vervullen. We werken aan maatschappelijk relevante opgaven, altijd in connectie met het werkveld/bedrijven, bedoeld om te komen tot een betere balans tussen gebruiksvoordeel en de gevolgen voor de belasting van de planeet. In de meest ideale vorm is de uiteindelijk belasting nihil, omdat we de grondstoffen steeds opnieuw gebruiken. In de praktijk zal deze vorm niet altijd haalbaar zijn, maar zijn er veel tussenvormen, of gedeeltelijk circulaire toepassingen, die al een hele stap in de goede richting zijn.
In dit filmpje stellen wij ons aan je voor. Lees hier meer, of bekijk de voorlichtingsposter.